「風と大地」

「羊毛とおはな」のCDを聴きました。

STINGのイングリッシュマンインニューヨークのカバーだったんだけど、すてきでした。
声の透明感というか耳に響く心地よいボーカルが印象的。
いろんなCMの音楽もやってるみたいです。

その「羊毛とおはな」が阿蘇でライブをするそうです。詳細は以下をご覧ください。
http://common-ground.jp/2010/01/article000137.html 


阿蘇市民はなんと3000円でライブを聴けるらしいです。
売り切れる前にチケットをゲットしましょう!

聴いたことない人はオフィシャルページでも視聴できるので聴いてみてください♪

くるりとかハナレグミとか好きな人におすすめです。

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今日はお客様から写真を頂きました。

あそ路の外観写真です。

思いがけないプレゼントでした。

大切に飾らせて頂こうと思います。

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あそ路のメニュー紹介、今日はおでんのこんにゃくです。

こんにゃくのおいしい食べ方っていろいろあると思うんですが、こんにゃくをおいしく食べる方法の一つがおでんではないでしょうか?

刺身こんにゃくだったら酢味噌で食べたり、田楽だったら味噌を塗って食べたりしますが、おでんは出汁とこんにゃくがハーモニーを奏で出すような食べ方のような気がします。

味噌を塗ると味噌の味がガツンと来ますけど、おでんのこんにゃくは食感もさることながら隠し包丁の隙間にしみこんだ出汁のうま味とこんにゃくの食感が絶妙だと思います。

今日1本食してみたら、出汁のうま味の中に埋もれず、こんにゃくの風味がしっかり残っていて、こんにゃくってこんなにおいしかったんだって再発見をしました。

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あそ路のメニューの中で今日ご紹介するのはおでんの中でも食べごたえのある厚揚げ。

ふっくらジューシーな食感はさすが大豆製品といった感じです。

阿蘇は水が美味しい土地です。
その美味しい水を使って作られたお豆腐を揚げたこの厚揚げ。
美味しくないはずがありません。

そんな素性のよい厚揚げにしみこんだ出汁が、かむとジュワ〜っと口の中に広がってたまりません。

しかも1個食べればお腹いっぱいになるぐらい大きな具でもあります。

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