今日の写真はサービスでお出ししているお漬け物の一つをご紹介します。

それは大根葉です。

こんな感じの葉っぱがメインの大根を使います。

畑から掘ってきて井戸水で洗って樽に塩漬けします。

漬け込んだ葉っぱを刻んでお出ししているのですが、これがまたうまいんです。

少し醤油を垂らして食べるとご飯が進みます。

あそ路にお越しの際に大根葉が並んでいれば是非ご賞味ください。

しその実の収穫が最盛期を迎えました。

幸い台風にもやられず、何とか育ったしそたちを無事収穫することが出来ました。

収穫は主に手で粒をしごいて行います。

手作業なのでとても大変です。

今年は暑かったので、扇風機を導入しました。

一日頑張っても一人でとれる量は2キロ弱。

大変な作業ですが、親戚のおじさんおばさんに手伝ってもらいながらシルバー人材センターならぬじいちゃん・ばあちゃんパワーで収穫を終えました。

これから漬け込んでしその実漬けとしてあそ路のお店でお客様に提供されるまでじっくり熟成させます。

美味しいしその実になりますように！

皆さん食べに来てくださいね〜。

阿蘇は大雨警報が発令されていました。

水はけの関係で蕎麦を打つ場所が浸水してしまいました。

おかげで今日も昨日もそばが打てませんでした。

なにより水害ってやつの後片付けが大変でした。

今日の夜はそんなわけで疲れてました。

そしたら窓の外を見ると蛍が飛んで入るではないですか！

いい写真は撮れませんでしたが、肉眼で見るととてもきれいでしたよ〜。

阿蘇に蛍を見に来ませんか？

店の近所の菜の花畑。肥料として畑にすき込むのでしょうか？

きれいな花を咲かせています。

阿蘇は春なのに冠雪したり、ひょうが降ったり、変な天気です。

熊本方面から阿蘇を目指してくると菜の花をよく目にします。

道路から見える景色を楽しんでもらうために地元の人が種を蒔いて定着させたとの噂を聞きました。

緑色と黄色のコントラストが鮮やかです。

あえてソフトに写してみました。

春の日差しを浴びて少しずつですが、生き物たちは着実に成長しています。

そんな生物の中の一つとして自分も地に足をつけて生きていきたいなとなんだか思いました。

夕方おじゃました美容室サーカスと雑貨店ha-le。

かわいい白壁の建物が目立ちます。

阿蘇神社のある一の宮町を抜けて阿蘇市役所前を過ぎ、のどかなたんぼ道を走るとまもなく山の麓にあります。

さっそくカットの予約と友達の結婚祝いを購入しました。

手野のそばの古城地区にあります。

詳しい情報間また後ほど。

ちなみに明日は月曜日だけど営業するそうです。

お近くを通る際はふらっと寄ってみると楽しいかも。